パートブリゼ | HI(NY)LIFE

パイを美味しく美しく作るために必要な7つの道具を紹介します。

バター風味たっぷり、そしてホロホロ食感を求めて研究したパイ生地の保存版レシピを紹介します。

今が旬のルバーブを使った、1人サイズのミニパイを作ります。

クリスマスパーティーにいつもと違った華やかさを添える、りんごと塩キャラメルのガレットのレシピを紹介します。

Dean&Delucaの日本上陸15周年を記念に、ホリデーシーズンに私が作るアップルパイが販売されます

プルーンとクリームチーズを使った、濃厚で繊細なタルトです

明けましておめでとうございます

ホームパーティーにうってつけの、野菜をたくさん使ったおかずタルトの作り方です

時短かつ無駄の出ない嬉しいタルトは、見た目も味も文句なし。

約5年前、あることをきっかけに、私は狂ったようにタルトを焼いていました。そこから生まれたパートブリゼの黄金比レシピを紹介します。