今年は、海外ベーカリーチェーンのニューヨーク店がオープンラッシュを迎えており、デンマーク、フランス、オーストラリアなどの有名ベーカリーが続々とオープンしています。その中で一番新しいのがスウェーデンからやってきたFabrique。スウェーデンには20店舗もあるそうですが、今回のNY店はアメリカでの初店舗。長めに焼いているとあって、全体的に硬めで、どっしりとしたパンが多かったです。スウェーデンの定番パン、カーダモンロールがおすすめです。
Fabrique Bakery
348 W 14th St,
New York, NY 10014
fabriquebakery.com
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