Photo by Scott Lynch for Gothamist

ファジョーリ・アル・フィアスコという、カネリーニ豆(白いんげん豆)を使った好きな料理があるのですが、それがメニューにあるという理由だけで向かったのが、イーストヴィレッジにあるマルティーナ。ファジョーリ・アル・フィアスコは思った通りの味で美味しかったです。でもここ実はピザ屋で、有名レストランターのダニー・マイヤーが手がけるローマ風ピザレストランMartaのカジュアル版。Martaのピザは薪木で焼かれているのに対し、マルティーナはガスのオーブン。でも素材は全く一緒とのことで、激薄ピザはとても美味しかったです。お値段もMartaの半額以下でいただけるとあって、特にランチなどにはぴったりです。

Martina
198 E 11th St,
New York, NY 10003
(646) 747-6635
martinapizzeria.com
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