アメリカでナッツバターといえば何と言ってもピーナッツバター。びっくりするくらいみんな大好きです。他にはアーモンドバターやヘーゼルナッツバターもよく売られていまが、ナッツ自体は定番なのになぜかアメリカではバター状で売られていないのが、ピスタチオバター。実はイタリアでは、ヌテラの次によく食べられていて、私たちも大好きです。中でもデルーカ家で今とびっきりお気に入りなのが、Marco Colzaniのピスタチオバター（ピスタチオクリーム）。ピスタチオの風味がぎゅっと凝縮されていて、濃厚クリーミーで、感動的なおいしさです。クロワッサンをトーストしてこのクリームをつけて食べると本当に幸せな気分になります。
Gustiamoウェブサイトから購入可能です。
[Photo and styling by Hitomi Watanabe Deluca]
