INGREDIENTS
- 1/2 c All-purpose flour|薄力粉 1/2カップ
- 1 Banana|バナナ 1本
- 1/3 c Peanut butter|ピーナッツバター 1/3カップ
- 2 Eggs|卵 2個
- 1 tsp. Vanilla extract|バニラエッセンス 小さじ1
- 1 can (15oz) pumpkin purée|かぼちゃまたは缶のパンプキンピューレ 425g
- 1/4 tsp. Nutmeg|ナツメグ 小さじ1/4
- 1 tsp. Cinnamon|シナモン 小さじ1
- 2 tsp. Baking powder|ベーキングパウダー 小さじ2
- 60 Raisins|レーズン 60個
INSTRUCTIONS
下準備
- 生のかぼちゃを使う場合は、3cm角に切って柔らかくなるまで蒸し、マッシャーで潰しておく。
- 卵を溶いておく。
- バナナをマッシャーで潰しておく。
- ミニマフィン型にライナーを敷き、レーズンを2個ずつ入れておく。
- オーブンを400°F (200°C) に予熱
手順
- 粉材料(薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ)を合わせてふるいにかける。
- レーズン以外の残りの材料(かぼちゃ、バニラエッセンス、卵、ピーナッツバター、バナナ)をボールに混ぜる。
- 1と2を混ぜる。
- レーズンを並べておいた型に流し込み、オーブンで25分焼く。