2〜3人分
INGREDIENTS
- 150 g red cabbage｜レッドキャベツ（紫キャベツ） 150g
- 1 apple｜りんご 1個
- 1/3 c pecans｜ピーカンナッツ 1/3カップ［なければくるみで代用可］
- 1/8 c dried sultanas｜サルタナレーズン 1/8カップ
- 1 tbsp. balsamic vinegar｜バルサミコ酢 大さじ1
- Salt and pepper｜塩こしょう適量
- 3 tbsp. extra virgin olive oil｜エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
- 2 tbsp. heavy cream｜生クリーム 大さじ2
INSTRUCTIONS
手順
- キャベツをせん切りにする
- りんごも（皮をつけたまま）せん切りにする
- ピーカンナッツを手で4等分に割ってからオーブントースターで軽く焼いて冷ましておく
- キャベツ、りんご、ピーカンナッツ、レーズンをあわせる
- ボウルに、バルサミコ酢と塩こしょうを入れて混ぜる
- 塩が溶けたら、オリーブオイルを足してよく混ぜる
- 生クリームを足してさらによく混ぜる
- 具材とドレッシングをあわせて全体を和えて完成