エイコーンスクワッシュのロースト

INSTRUCTIONS

手順

1. エイコーンスクワッシュを上下半分に切る。
2. スプーンで種とワタを取り除く。
3. 下半分はそのままだとグラグラするので、先端を少し切って平らにする。このとき、切りすぎて穴が開かないように気をつける。（タルトリングがあれば、切らずにリングをベースにすればグラグラしません。）
4. 切った面と窪みを竹串などで数箇所刺す。
5. 4等分のバター（大さじ1ずつ）をそれぞれに塗り込み、大さじ1ずつのブラウンシュガーをかけ、シーソルトをかける。
6. 200°C/400°Fのオーブンで45分から1時間ローストして十分に柔らかくなったら完成。
7. そのままサーブしてスプーンでいただきます。