EATING IN (NY)レシピ
アメリカンパイ生地の黄金比ができるまでのプロセスとレシピ
バター風味たっぷり、そしてホロホロ食感を求めて研究したパイ生地の保存版レシピを紹介します。
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お知らせ｜Giorgioneでハニーケーキを出します
今日はいつものFavoritesの代わりにお知らせをします。 今週は、NYCハニーウィークです。自然環境の基礎…
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プロボローネとほうれん草のスタッフドポーク
プロボローネチーズやほうれん草、コーニッションを使った、豚ロースステーキの挟み焼きレシピです。
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デルーカ家の最近お気に入りの3つのチーズ 【2019年版】
スイスの世界チャンピオンによるチーズ、イタリアの病みつきチーズ、同じくイタリアの新しいチーズ、の3つを紹介します。
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レッドカラントのケーキ
夏の間数週間だけ手に入るレッドカラントを使った、酸味と食感が美味しいパウンドケーキです。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)
ニューヨークのおすすめ食材専門店10選【食材別】
肉に魚、チーズや塩など、食材専門店を食材別に紹介します。
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ブロッコリーラーブとイタリアンソーセージのフリッタータ
ランチにも前菜にもディナーの主食にも。ボリュームたっぷりのイタリアン卵焼きレシピを紹介します。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)
デルーカ家のキッチン道具
我が家の溢れるキッチン道具の中からよく使う3つを紹介します。
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ルバーブのハンドパイ
今が旬のルバーブを使った、1人サイズのミニパイを作ります。
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トレビザーノとスカモルツァのロースト
柔らかい苦味とスモーキーな風味。ローストするだけの簡単な前菜は至福の味です。
EATING IN (NY)レシピ
アプリコットのガトーブルトン
酸味が美味しいドライアプリコットを使った、バター風味たっぷりのフランスの焼き菓子です。
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Deanさんのマグカップたまご朝ごはん
Dean&DelucaのDeanさんがよく作っていた超簡単マグカップ朝ごはんのレシピを紹介します。
EATING IN (NY)レシピ
NYで人気の発酵食品 おすすめ3選【メリットとお手軽レシピ】
ニューヨークで注目されている健康食材、発酵食品。それぞれのおすすめメーカーや美味しい食べ方を紹介します。
EATING IN (NY)レシピ
りんごと塩キャラメルのガレット
クリスマスパーティーにいつもと違った華やかさを添える、りんごと塩キャラメルのガレットのレシピを紹介します。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)
海外のおすすめランチボックス 10選
デザイン性が高くておしゃれ、そして機能性も高い海外のお弁当箱を紹介します。
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鴨とエイコーンスクワッシュのサンクスギビング料理
ブランデーオレンジソースを使った鴨の丸焼きと、エイコーンスクワッシュのローストのレシピを紹介します
EATING IN (NY)WORKING IN (NY)
Dean&Delucaにて我が家のアップルパイが発売されます
Dean&Delucaの日本上陸15周年を記念に、ホリデーシーズンに私が作るアップルパイが販売されます
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手作りフィグ・ニュートン（いちじくロールクッキー）
イチジクの甘みとしっとりとした食感が特徴の、アメリカの超定番お菓子です。
EATING IN (NY)レシピ
チキンパルミジャーノ
チキンカツに、トマトソースとトロトロのモッツァレラチーズ。美味しくて当然ですが、ポイントを押さえると更に美味しくなります。
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デルーカ家の最近お気に入りの3つのチョコレート
高級チョコレートから、スーパーで買えるお手軽チョコまで、お気に入りのチョコレートを紹介します。