EATING IN (NY)
書籍出版のお知らせ『デルーカ家のパイ』
アメリカンパイのレシピ本を出版します
アメリカンパイのレシピ本を出版します
サンクスギビングの定番パイ、パンプキンパイとピーカンパイを一緒にしてみたら、相性抜群でした。
これからの時期が旬のストーンフルーツを使った、甘い香りが広がるパイのレシピです。
赤ワインで煮た洋梨を使った、少し大人のパイ。
パイを美味しく美しく作るために必要な7つの道具を紹介します。
ガラス製、セラミック製、アルミ製、キャストアイアン製の4種で焼き比べてみると、予想外の結果になりました。
バルサミコ酢を使った、新しいアップルパイの定番ができました。
バーボンとピーカンを入れた大人のハニーケーキ。マスカルポーネを使った濃厚なホイップクリームをあわせてどうぞ。
Giorgioneで夏の定番だったデザートを我が家で復活させました。濃厚かつフレッシュな焼き桃にマスカルポーネを添えた、手早く簡単なイタリアンデザートです。
アメリカの定番パイの1つ、ブルーベリーパイ。ジューシーで甘酸っぱいパイを上手に焼くコツを紹介します。
相性抜群のバター&ピーカンナッツの風味と、後からフワッとくるオレンジの香りが絶妙の簡単クッキーです。
パイの上生地のデザインを作る際の便利な道具、インスピレーション、そして作るコツを紹介します。
余分なものは一切使わない、素材の美味しさと甘みを最大限に活かしたクラシックなアップルパイのレシピを紹介します。
バター風味たっぷり、そしてホロホロ食感を求めて研究したパイ生地の保存版レシピを紹介します。
今日はいつものFavoritesの代わりにお知らせをします。 今週は、NYCハニーウィークです。自然環境の基礎…
夏の間数週間だけ手に入るレッドカラントを使った、酸味と食感が美味しいパウンドケーキです。
今が旬のルバーブを使った、1人サイズのミニパイを作ります。
酸味が美味しいドライアプリコットを使った、バター風味たっぷりのフランスの焼き菓子です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
クリスマスパーティーにいつもと違った華やかさを添える、りんごと塩キャラメルのガレットのレシピを紹介します。