一昨年ミラノで1ヶ月過ごした際によく利用し、おすすめベーカリーとしても紹介したPrinciのニューヨーク店がオープンしました。スターバックスがパートナーとなり、開放感のある店内ではリザーブバーも併設されています。材料の25%はイタリアから輸入し、残りは現地で調達しているとのことですが、ミラノ滞在中に好んでよくいただいたフォカッチャピザはほとんど忠実に再現されており、とても美味しかったです。タイムズスクエアという場所柄なかなか行けませんが、近くに行く際には必ず寄りたいスポットです。

Princi
1633 Broadway,
New York, NY 10019
(212) 247-2527
princi.com
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