約1年前のオープン直後に素敵なディナーをいただいて以来、1年越しにようやく再訪でき、前回よりもさらに美味しい料理とワインがいただけて大満足だったのが、Chambers。フランス人女性ソムリエが選ぶワインが素晴らしく、グラスワインを含む全リストが季節ごとに入れ替わるのが、他のレストランにはない特徴。サービスは、程よい距離を保ったフレンドリーさがプロフェッショナルさを際立たせていました。料理は繊細ながらもカジュアルさがあるので肩肘張らずに楽しめるのが嬉しく、お肉の焼き加減が抜群でした。デザートでいただいたチョコレートケーキは感動的な美味しさで、家族で争奪戦に。料理もデザートも、旬の食材にあわせてメニューが頻繁に変わるそうですが、フィロ生地で作るミルフィーユだけは店のシグナチャーとして常に作っているそうなので、ぜひ次回試してみたいです。
Chambers
94 Chambers St #1, New York, NY 10007
(212) 580-3572
chambers.nyc
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