• Yield: 2人分

INGREDIENTS

  • 2 eggs|たまご 2個
  • 1 tbsp. butter|バター 大さじ1
  • Baguette|バゲット 適量(1人につき2スライス程度)
  • Sea salt|シーソルト 適量
  • Black pepper|粗挽きこしょう 適量

INSTRUCTIONS

  1. 半熟ゆで卵を作る。沸騰したお湯に卵を入れて6〜7分を目安に。
  2. その間に、バゲットをスライスしてトーストし、2cm角程度にカットして2つのマグカップに入れる。
  3. 茹で上がった卵を素早く急冷した後、中が熱いうちに殻をむいて、半分にカットしてマグカップへ。
  4. 冷えたバターを小さいキューブ状にカットしてマグカップへ。
  5. シーソルトと粗挽きこしょうをかけて完成。スプーンでどうぞ。