FAVORITESでも以前紹介し、私自身含む多くの人に惜しまれながら2019年にクローズしたベーカリーが、Arcade Bakery。バゲットをクロワッサン生地で包んで焼き上げるLaminated Baguetteが信じられない美味しさで、Arcade Bakeryの閉店によってもう食べられなくなってしまったことが非常に残念でした。
そんな中、Arcade Bakeryで5年間右腕として働いていた方が、チェルシーマーケットで自分の店をオープンさせるというグッドニュースが流れたのが、今年2023年の春。Laminated Baguetteも復活するということで、私も開店後すぐに2回訪れましたが、その2回とも、お目当ては売り切れ。そしてつい先日、3回目にしてようやく手に入れることができました。しかもラッキーなことに、焼きたてほやほや。以前と変わらぬ美味しさで、バターたっぷりのサクサクしたクロワッサン生地と、噛みごたえがあって噛むほど美味しさが広がるバゲット生地の組み合わせが、やっぱり信じられないくらい美味しかったです。
ALF Bakery
Chelsea Market Lower Level
435 W 15th St
New York, NY 10011
(646) 847-1600
alfbakery.com
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