EATING IN (NY)
デルーカ家で欠かせない食材その1
ハーブや調味料など、デルーカ家でなくてはならない食材を4つ紹介します。
EATING IN (NY)レシピ
おかし作りを始めたきっかけと、パートブリゼ黄金比レシピ
約5年前、あることをきっかけに、私は狂ったようにタルトを焼いていました。そこから生まれたパートブリゼの黄金比レシピを紹介します。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)レシピ
ブロッコリーラーブ （菜の花）のクロスティーニ
ブロッコリーラーブ （菜の花）を使った、とってもシンプルだけどやみつきになるイタリアンなおつまみのレシピを紹介します。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)
2017年 ニューヨークのお気に入りコーヒーショップ20軒
コーヒーがちゃんと美味しくて、雰囲気も素敵なニューヨークらしいコーヒーショップを紹介します。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)レシピ
ソーセージ＆ポレンタ | Polenta con Salsiccia
イタリアで食べた味が忘れられなくて再現し、デルーカ家の定番となったレシピです。簡単で、赤ワインにとってもよく合います。
EATING IN (NY)
デルーカ家で今お気に入りの３つのパスタ
ドライパスタから生パスタまで、今お気に入りの３つを、それぞれおすすめのソースとともに紹介します。
EATING IN (NY)レシピ
野菜の3色スープ | Minestrina Tricolore
冷蔵庫にあるものでなんとかなってしまう失敗知らずのイタリアン・スープ。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)
デルーカ家でよく使う3つのお鍋
キッチン用品屋さんを開けそうなくらいたくさんのお鍋やフライパンが揃った我が家で一番よく使う3種類を、その理由と用途とともに紹介します。
PARENTING IN (NY)レシピ
#BLW よく食べるようになる赤ちゃん主導の離乳食
BLWという欧米ではポピュラーな離乳食方法で、息子もモリモリ食べています。レシピも紹介しています。
EATING IN (NY)
デルーカ家でよく食べる3つのチーズ
料理に欠かせないチーズ、感動的な美味しさのチーズ、食べ出したら止まらないチーズ、の3つを紹介します。
EATING IN (NY)LIVING IN (NY)
Dean&Delucaの始まり
Dean&Delucaの歴史と、Dean&Delucaを愛したアーティストたち。
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Giorgio Delucaについて
私の夫、Giorgio Delucaは、Dean&Delucaという食材店の創始者の1人です。