EATING IN (NY)
材質別パイ皿4種でアップルパイを焼き比べてみた
ガラス製、セラミック製、アルミ製、キャストアイアン製の4種で焼き比べてみると、予想外の結果になりました。
EATING IN (NY)レシピ
NYで人気の発酵食品 おすすめ3選【メリットとお手軽レシピ】
ニューヨークで注目されている健康食材、発酵食品。それぞれのおすすめメーカーや美味しい食べ方を紹介します。
WORKING IN (NY)
［ブランディング］Pursoma
NYを拠点とするビューティー・ウェルネスのブランドの、新コレクション・プロジェクトについて紹介します。
EATING IN (NY)
デルーカ家の最近お気に入りの3つのチーズ 【2019年版】
スイスの世界チャンピオンによるチーズ、イタリアの病みつきチーズ、同じくイタリアの新しいチーズ、の3つを紹介します。
EATING IN (NY)レシピ
鴨ロースのプルーンソース
外はカリッ、中はジューシーに仕上げた鴨ロースに、バルサミコ酢を使ったプルーンソースを合わせたお料理です。
EATING IN (NY)レシピ
アメリカンパイ生地の黄金比ができるまでのプロセスとレシピ
バター風味たっぷり、そしてホロホロ食感を求めて研究したパイ生地の保存版レシピを紹介します。
WORKING IN (NY)
コカコーラボトル生誕100周年記念ポスターのデザイン
コカコーラボトル生誕100周年記念にデザインの依頼があったポスターのプロジェクトについて紹介します。
EATING IN (NY)レシピ
プロボローネとほうれん草のスタッフドポーク
プロボローネチーズやほうれん草、コーニッションを使った、豚ロースステーキの挟み焼きレシピです。
EATING IN (NY)レシピ
オレンジ・ピーカン・クッキー
相性抜群のバター＆ピーカンナッツの風味と、後からフワッとくるオレンジの香りが絶妙の簡単クッキーです。
EATING IN (NY)レシピ
ブルーベリーパイ
アメリカの定番パイの1つ、ブルーベリーパイ。ジューシーで甘酸っぱいパイを上手に焼くコツを紹介します。
WORKING IN (NY)
デザインのインプットに。お気に入りのインスピレーション・サイト
ビジュアルの部分をインプットするために目を通しているウェブサイトを紹介します。
WORKING IN (NY)
[ブランディング] BARE PIZZA POCO
世田谷区にあるピザレストラン「BARE PIZZA POCO（ベア・ピザ・ポコ）」のブランディング・プロジェクトについて紹介します。
WORKING IN (NY)
出版するまでの道のり
今回の書籍出版のきっかけや執筆のプロセスなど、舞台裏を紹介します。
WORKING IN (NY)
HI(NY) 新ウェブサイト 2021
ウェブサイトを新しくして、メッセージをクリアに。
WORKING IN (NY)
ブランディングの要素
ブランドの基礎となるブランドDNAのうち、ブランド・ストーリー、ブランド・パーソナリティ、ブランド属性についてお話します。
EATING IN (NY)レシピ
レッドカラントのケーキ
夏の間数週間だけ手に入るレッドカラントを使った、酸味と食感が美味しいパウンドケーキです。
WORKING IN (NY)
ROWEという働き方
コロナによって在宅勤務が続く中、ROWEという働き方の考えのもと、無期限でリモートワークを取り入れることにしました。
WORKING IN (NY)
［ブランディング］hinoki LAB
ひのきを使った商品を展開する新ブランドのブランディング・プロジェクトについて紹介します
EATING IN (NY)
デルーカ家で欠かせない食材その2
伝統的な方法で作られる鮮やかな風味の自然派ワインビネガー、トーストに塗って美味しいダークチョコのスプレッド、リゾットをうんと美味しく作れるお米、の3つを紹介します。
WORKING IN (NY)
私たちが選ぶクライアントと選ばないクライアント
クライアントの思いの基盤となっているもの、根底にある志を、私たちは大切にしています。